Palembang, sebuah kota yang terletak di Sumatera Selatan, Indonesia, memiliki kekayaan budaya yang luar biasa, salah satunya adalah makanan khasnya. Makanan khas Palembang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan sejarah dan tradisi kota ini.
1. Pempek Palembang
Sumber: Pinterest
Pempek adalah hidangan yang tak bisa dilewatkan jika kamu berkunjung ke Palembang. Terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan tepung sagu, pempek kemudian digoreng atau direbus dan disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam. Pempek tersedia dalam berbagai variasi, mulai dari pempek kapal selam hingga pempek lenjer.
2. Tekwan
Sumber: Pinterest
Tekwan adalah hidangan sup ikan yang menggoda dengan tambahan bakso ikan, udang, jamur, dan bihun. Kuahnya yang gurih dan beraroma khas Palembang membuat hidangan ini sangat lezat.
3. Laksan
Sumber: Pinterest
Laksan adalah hidangan nasi yang dilapisi dengan kelapa parut dan disajikan dengan kuah kuning yang kaya rasa. Kuahnya terbuat dari santan, serai, dan bumbu khas Palembang.
4. Mie Celor
Sumber: Pinterest
Mie Celor adalah mie kuning dengan kuah kental berbasis santan yang biasanya disajikan dengan udang dan telur rebus. Ini adalah hidangan yang lezat dan khas Palembang yang memanjakan lidah kamu.
5. Es Kacang Merah
Sumber: Pinterest
Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan Es Kacang Merah, es serut yang disajikan dengan kacang merah manis, biji selasih, es krim, dan susu kental manis.
Makanan khas Palembang adalah bagian tak terpisahkan dari kebudayaan dan warisan kuliner Indonesia. Rasakan kelezatan dan kekayaannya yang unik ketika kamu berkunjung ke kota ini. Dengan hidangan-hidangan yang menggugah selera dan beragam, Palembang adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa khas Sumatera Selatan.
