Indonesia memang dikenal dengan keberagamannya. Mulai dari ras, suku, agama, warna kulit, budaya, hingga bahasa. Nggak cuma itu, tiap daerah pun juga menawarkan wisata kulinernya masing-masing. Salah satu daerah yang punya segudang makanan nikmat adalah ibukota Sumatera Selatan yaitu Palembang.
Kota yang mendapat sebutan ‘Bumi Sriwijaya’ ini ternyata memiliki segudang makanan unik yang dijamin akan membuat kamu ngiler. Apa saja? Baca artikelnya yuk!
1. Pempek
Makanan khas Palembang yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi. Pempek terbuat dari ikan tenggiri yang digiling, telur dan tepung sagu atau kanji dan disajikan bersama dengan kuah pempek atau biasa disebut cuko. Modelnya pun beragam mulai dari lenjer yang berbentuk silinder panjang, kapal selam yang berisi telur, hingga adaan yang berbentuk bulat dan masih banyak lagi.
2. Malbi
Jika mengunjungi Palembang, kamu juga wajib mencicipi menu yang satu ini. Malbi merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dan menyerupai semur dan menggunakan tambahan rempah-rempah seperti pala dan asam jawa. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi minyak, sambal nanas, acar, dan juga kerupuk.
3. Kue 8 Jam
Sesuai namanya yang unik, proses pembuatan makanan khas Palembang yang satu ini memang memakan waktu delapan jam hingga kue matang dan dapat disantap. Terbuat dari telur, mentega, gula, dan susu kental manis, kue ini memiliki tekstur kenyal yang lembut dan jadi favorit warga lokal.
4. Tekwan
Sering disebut juga sebagai baksonya Palembang, menu yang satu ini tentu tidak boleh dilewatkan. Makanan ini dibuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung yang dibentuk bulat-bulat dan disajikan dalam kuah udang. Terdapat juga sohun, bengkoang, daun bawang, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
5. Celimpungan
Masih dari bahan baku ikan, makanan khas Palembang selanjutnya yang harus kamu coba adalah celimpungan. Banyak yang bilang celimpungan mirip dengan pempek, bedanya bentuk ikan di celimpungan dibuat lebih pipih dengan tekstur lebih renyah dan menggunakan kuah kari berwarna kuning yang lebih kental.
