Hai kamu, pecinta kuliner! Siapa yang nggak suka makanan enak, kan? Nah, kali ini kita bakal bahas tentang makanan khas Kalimantan yang nggak kalah maknyusnya sama kuliner daerah lain di Indonesia. Siap-siap, ya, buat lidah kamu terbang ke negeri orang!
1. Nasi Banjar
Pertama-tama, kita mulai dari yang paling basic tapi nggak kalah lezat, Nasi Banjar. Kamu pasti udah tau nasi, kan? Nah, Nasi Banjar ini beda banget rasanya. Nggak cuma sekedar nasi, tapi diolah dengan rempah-rempah khas Banjar yang bikin nagih. Biasanya disajikan dengan lauk pauk yang beragam, mulai dari ayam goreng, ikan bakar, sampai sate.
2. Soto Banjar
Sumber: Pinterest
Kamu suka sop? Kalau iya, cobain deh Soto Banjar. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang khas bikin kamu ketagihan. Dengan isian daging sapi, bihun, dan kecap pedas, Soto Banjar ini jadi pilihan favorit buat yang suka sensasi pedas-pedas gurih.
3. Liwetan
Kalau lagi lapar dan pengen makan rame-rame, Liwetan adalah jawabannya. Biasanya disajikan dalam satu dulang besar, Liwetan ini terdiri dari nasi liwet (nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah), ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan aneka lauk pauk lainnya. Seru banget buat dibagi-bagi bareng teman atau keluarga.
4. Kue Maksuba
Nah, buat kamu yang punya seleranya manis, jangan lewatkan Kue Maksuba. Kue tradisional Kalimantan ini terbuat dari bahan dasar kelapa parut, gula merah, dan tepung ketan. Rasanya yang legit dan kenyal bikin kamu bakal nyemil terus. Cocok juga dijadiin oleh-oleh buat teman-teman di rumah.
5. Bubur Pedas
Eits, jangan salah! Kalimantan juga punya menu bubur yang unik, lho. Bubur Pedas namanya. Mirip bubur ayam sih, tapi bedanya ada tambahan bumbu pedas yang bikin sensasi lain. Biasanya dihidangkan dengan daging ayam, kacang merah, dan kerupuk. Mantap buat sarapan atau makan malem!
Itulah beberapa kuliner khas Kalimantan yang wajib kamu coba. Jangan sampe kelewatan, ya! Selamat menjelajahi kelezatan kuliner Kalimantan, teman-teman. Semoga perut kamu bahagia dan lidah ketagihan setelah mencicipi kelezatan makanan-makanan ini. Enjoy!
