Indonesia memang dikenal sebagai negara yang memiliki banyak provinsi dengan beragam budaya. Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah provinsi Bali. Dikenal sebagai destinasi populer para turis karena menjadi tempat wisata yang menyenangkan, Bali selalu berhasil menghadirkan pengalaman tak terlupakan bagi siapa pun yang singgah di sana.
Nggak hanya punya deretan pantai dan ragam budaya yang selalu membuat pengunjung ingin selalu kembali, seperti banyak daerah lain di Indonesia Bali juga memiliki segudang santapan kuliner yang bakal bikin kamu ngiler. Mulai dari masakan ayam betutu yang kaya akan bumbu hingga laklak yang manis dan cocok jadi makanan penutup, berikut 5 rekomendasi makanan khas Bali yang wajib kamu coba!
1. Sate lilit
Kamu pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini dong? Bisa dibilang cukup populer, sate lilit memang memiliki ciri khasnya sendiri. Berbeda dengan jenis sate lainnya, sate lilit menggunakan daging ayam atau ikan yang sudah digiling dan ditusukkan pada batang serai. Selain itu gilingan daging tadi dicampur terlebih dulu dengan parutan kelapa sehingga menghasilkan rasa yang gurih.
2. Ayam betutu
Penggemar makanan khas Bali pasti juga sudah terbiasa dengan menu yang satu ini. Menggunakan berbagai jenis rempah seperti kunyit, kemiri, jahe, bawang putih dan merah, daun sereh, cabai, ketumbar, lengkuas, dan merica, ayam betutu memiliki rasa yang begitu kaya dan sulit dilupakan. Apalagi jika dimakan bersama nasi hangat, dijamin lidah semakin bergoyang.
3. Lawar
Makanan khas Bali berikutnya yang wajib kamu coba adalah lawar. Lawar merupakan menu sayuran yang berisi kacang panjang, parutan kelapa, sayur nangka, dan ditambah dengan potongan daging ayam atau babi. Cocok banget dimakan dengan sate lilit!
4. Rujak buleleng Bali
Ingin sesuatu yang segar? Rujak buleleng bisa menjadi pilihan yang tepat. Mirip dengan rujak pada umumnya, menu yang satu ini terdiri dari berbagai jenis buah-buahan dan sayuran, walaupun biasanya mangga muda menjadi primadona di makanan ini. Yang membedakan adalah bumbu rujaknya. Rujak buleleng menggunakan gula aren buleleng, cuka, terasi, garam, cabai rawit, dan pisang batu yang menambah cita rasa sehingga semakin unik.
5. Laklak
Pencinta jajanan pasar harus mencoba makanan khas Bali yang satu ini. Mirip dengan serabi, laklak memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di dalam dan garing di luar. Topping parutan kelapa dan gula merah di atasnya membuat laklak menjadi favorit banyak orang.
