Jajanan pasar adalah bagian penting dari budaya kuliner Indonesia yang kaya. Artikel ini akan menjawab pertanyaan-pertanyaan dasar tentang jajanan pasar, termasuk apa yang termasuk dalam kategori ini, variasi jajanan pasar tradisional, dan arti pentingnya dalam budaya Indonesia.
Jajanan pasar adalah istilah yang mencakup beragam makanan dan camilan yang biasanya dijual di pasar tradisional Indonesia. Beberapa jajanan pasar paling populer meliputi:
1. Kue Dadar Gulung
Sumber: Pinterest
Kue dadar gulung adalah pancake hijau yang terbuat dari tepung beras dan isi kelapa parut yang dicampur gula dan garam. Kue ini dilipat menjadi gulungan dan sangat populer sebagai camilan manis.
2. Lemper
Sumber: Pinterest
Lemper adalah sejenis makanan dari ketan yang dibungkus dalam daun pisang dan diisi dengan daging ayam atau ikan yang telah dibumbui. Biasanya, lemper disajikan dalam bentuk silinder dan dipotong-potong sebelum dimakan.
3. Tahu Goreng
Sumber: Pinterest
Tahu goreng adalah tahu yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan sambal atau kacang sebagai pelengkap.
4. Pisang Goreng
Sumber: Pinterest
Pisang goreng adalah irisan pisang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng hingga berwarna kecoklatan. Rasanya manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Klepon
Sumber: Pinterest
Klepon adalah bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi oleh kelapa parut. Makanan ini biasanya berwarna hijau karena pewarna alami dari daun suji.
6. Rujak
Sumber: Pinterest
Rujak adalah hidangan segar yang terdiri dari buah-buahan seperti mangga, nanas, dan jambu yang dipotong-potong dan disiram dengan saus manis pedas.
7. Serabi
Sumber: Pinterest
Serabi adalah pancake kecil yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula kelapa. Serabi biasanya disajikan dengan saus gula kelapa di atasnya.
8. Kue Lapis
Sumber: Pinterest
Kue lapis adalah kue berlapis yang terbuat dari tepung beras dengan warna dan rasa yang berbeda-beda. Ini adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang paling ikonik.
Jajanan pasar memiliki arti yang mendalam dalam budaya Indonesia. Mereka tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di antara masyarakat. Jajanan pasar juga mencerminkan warisan kuliner yang kaya dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
