Kue basah adalah aneka ragam makanan manis yang memikat dengan tekstur lembut dan cita rasa yang khas. Indonesia, dengan kekayaan budaya dan bahan-bahan lokalnya, menghadirkan berbagai jenis kue basah yang menggugah selera. Dalam artikel ini ada 7 jenis kue basah yang bisa kamu coba!
1. Onde-Onde
Sumber: Pinterest.com
Onde-onde adalah bola-bola kecil yang diisi dengan pasta kacang hijau manis dan kadang-kadang dicampur dengan biji wijen. Setelah diisi, onde-onde digoreng hingga kecoklatan. Kulit luar onde-onde menjadi renyah sementara isi kacang hijau di dalamnya lembut dan manis.
2. Klepon
Sumber: Pinterest.com
Klepon adalah kue tradisional yang berbentuk bulat kecil dan memiliki isi gula kelapa. Kue ini dilapisi dengan parutan kelapa yang memberikan rasa segar. Klepon biasanya berwarna hijau karena diberi pewarna alami dari daun suji.
3. Kue Lumpur
Sumber: Pinterest.com
Kue Lumpur adalah kue dengan tekstur lembut dan berbahan dasar tepung beras, yang sering kali diisi dengan cokelat, kacang, atau keju. Setelah dimasak dalam cetakan khusus, kue lumpur di atasnya biasanya diberi taburan gula pasir.
4. Lapis Legit
Sumber: Pinterest.com
Lapis Legit adalah kue basah dengan lapisan-lapisan yang berbeda warna dan rasa. Biasanya terdiri dari lapisan kuning dan coklat dengan rasa manis dan rempah yang khas. Pembuatan kue ini memerlukan ketelatenan karena setiap lapisan harus dimasak terpisah.
5. Kue Cucur
Sumber: Pinterest.com
Kue Cucur adalah kue yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Kue ini umumnya dibuat dengan campuran tepung beras dan gula aren, kemudian digoreng. Kue Cucur juga sering diberi taburan gula bubuk untuk memberikan sentuhan manis.
6. Kue Lumpur Kacang Hijau
Sumber: Pinterest.com
Kue Lumpur Kacang Hijau adalah variasi dari kue lumpur yang diisi dengan pasta kacang hijau manis. Kombinasi antara tepung beras lembut dan isi kacang hijau membuat kue ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Kue basah adalah bagian penting dari kekayaan kuliner Indonesia. Dari onde-onde yang renyah hingga klepon yang manis dan segar, setiap jenis kue basah memiliki karakteristik dan cita rasa yang unik. Makanan-makanan manis ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merangkul warisan budaya dan tradisi Indonesia yang kaya.
