Makanan khas sebuah daerah tidak hanya mencerminkan kekayaan budaya, tetapi juga menjadi jendela untuk menjelajahi keunikan rasa setempat. Jambi, sebuah provinsi di Sumatra, memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik. Dalam artikel ini, kita akan merambah tentang beberapa makanan khas Jambi yang bisa memanjakan lidah kamu.
1. Pindang Serani
Source: Pinterest.com
Pertama-tama, kamu tidak bisa melewatkan Pindang Serani, hidangan tradisional yang sangat populer di Jambi. Pindang Serani adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Kuahnya yang gurih dengan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini selalu menjadi favorit. Kamu akan tergoda dengan rasa ikan yang segar dan bumbu yang meresap sempurna.
2. Sate Kerang
Source: Pinterest.com
Sate Kerang adalah hidangan unik lainnya yang patut kamu coba di Jambi. Berbeda dari sate pada umumnya, sate kerang menawarkan sensasi rasa yang unik dan lezat. Kamu dapat menikmati kerang yang diolah dengan bumbu rempah khas Jambi, dipanggang hingga matang sempurna. Sate Kerang ini tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.
3. Lempah Kuning
Source: Pinterest.com
Lempah Kuning adalah hidangan berkuah yang kaya akan rempah-rempah. Kuah kuning yang khas berasal dari campuran bumbu-bumbu tradisional Jambi. Dalam hidangan ini, kamu dapat menemukan aneka jenis ikan dan bahan laut lainnya yang membuatnya semakin beragam dan menarik. Lempah Kuning adalah pilihan tepat jika kamu ingin mencicipi kelezatan hidangan berkuah khas Jambi.
4. Gulai Tempoyak
Source: Pinterest.com
Gulai Tempoyak adalah hidangan yang menggabungkan kepedasan dan keasaman dalam satu sajian lezat. Bumbu gulai yang kaya dengan tambahan tempoyak, yang merupakan hasil fermentasi durian, memberikan rasa unik pada hidangan ini. Kamu pasti akan tercengang oleh kelezatan dan keberagaman cita rasa yang ditawarkan oleh Gulai Tempoyak.
5. Kerupuk Jange
Source: Pinterest.com
Jika kamu menyukai camilan, jangan lewatkan Kerupuk Jange. Kerupuk ini terbuat dari campuran tepung terigu dan air daun melinjo, memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kerupuk Jange sering dijadikan pendamping hidangan utama atau dimakan sebagai camilan ringan.
Dengan beragamnya hidangan khas Jambi, kamu dapat menjelajahi kelezatan kuliner yang menggoda lidah. Mulai dari Pindang Serani yang gurih, Sate Kerang yang unik, hingga Gulai Tempoyak yang pedas dan asam. Jelajahi keanekaragaman kuliner Jambi dan biarkan lidah kamu merasakan kenikmatan setiap suapan. Selamat menikmati!
